MOLITOR PARIS

Comme chaque année, Molitor collabore avec un de ses artistes pour imaginer une bûche à quatre mains en édition limitée. 
C’est l’artiste français, NEBAY qui s’est prêté au jeu avec le Sous-Chef pâtissier, Benoit Gressent.
Chacun a pu laisser libre cours à ses envies pour cette nouvelle création gourmande. Benoit Gressent a marié des saveurs de pommes caramélisées, citron et caramel sur du biscuit, mousse et brunoise. Nebay a sublimé visuellement la bûche de Benoît en apportant des morceaux de chocolat colorés posés en mosaïque, puis il a apposé son tag sur le dessus en utilisant la technique du dripping, version chocolat.

Disponible en retrait à Molitor le 24/12